双碳研究

诸暨绿康生物科技有限公司 甘薯条碳足迹研究报告

发布日期:2022-08-26



浙江菲达环保科技股份有限公司

浙江省农业科学院 蚕桑与茶叶研究所


20228





1.诸暨绿康生物科技有限公司

诸暨绿康生物科技有限公司坐落于诸暨市璜山镇农业园区,下属种植基地1200余亩,公司合作社联系农户300多户订单基地11000多亩,是一家集农业种植,加工、研究、生产技术交流于一体的高新农业科技示范企业。公司根据全国各地新老客户要求,相继推出“浣江”牌片片乐手工薯片、香脆薯片、富硒等薯片,烤甘薯、手工甘薯条、等一系列薯类休闲食品。 本企业是诸暨市农业龙头企业、农业苗子企业、诸暨市诚信经营企业、诸暨市科技示范园区、诸暨市青年创业基地、诸暨市十佳科普示范基地、省级科普示范企业、国家级无公害产地。甘薯系列产品被认定为国家级无公害农产品,有机食品。公司已通过QS食品认证、ISO9001质量管理体系认证、ISO1400环境管理体系认证,产品有极大的市场拓展空间,产品市场,供不应求。


2.甘薯条

甘薯是一年生草本植物,在我国粮食作物中产量位居第四,仅低于水稻、小麦和玉米。甘薯营养丰富,富含淀粉、糖类、蛋白质、维生素、纤维素以及各种氨基酸,是非常好的营养食品。

   

图1 甘薯照片

甘薯条含有丰富的黏液蛋白,这种物质不仅能保持关节腔内的润滑作用,而且还能保持人体心血管壁的弹性,阻止动脉粥样硬化,减少皮下脂肪,防止肝肾中结缔组织萎缩,提高机体的免疫能力。甘薯条独有的脱氢表雄甾酮,可以预防结肠癌和乳腺癌。甘薯营养丰富,富含淀粉、糖类、蛋白质、维生素、纤维素以及各种氨基酸,是非常好的营养食品。


3.甘薯条生命周期

图2 甘薯条全生命周期流程图


4.碳足迹评估结果

表1 甘薯条产品碳足迹

                                                                                                                       单位: kgCO2/ kg

阶段

上游流程

核心流程

下游流程

合计

甘薯

生产

包装材料生产

生产

阶段

包装

阶段

产品

运输

包装

废弃

碳足迹

0.22

1.19

0.14

0.01

0.02

0.00

1.59


表2 甘薯条产品碳足迹

                                                                                                                       单位: kgCO2/袋

阶段

上游流程

核心流程

下游流程

合计

甘薯

生产

包装材料生产

生产

阶段

包装

阶段

产品

运输

包装

废弃

碳足迹

0.03

0.15

0.02

0.00

0.00

0.00

0.20

*所有计算所需数据来源于实际测量、根据实际生产数据建模计算以及通用数据,通用数据来自于文献、数据库,详见参考资料[3]-[6]。


5.碳平衡

在甘薯种植阶段,每生产1 kg甘薯条所需甘薯带来的固碳量约为1.95 kgCO2。因此,甘薯条的碳平衡为-0.58 kgCO2/kg。每袋甘薯条的碳平衡为-0.07 kgCO2/袋。

图3 甘薯条碳平衡(/kg)

图4 甘薯条碳平衡(/袋)


6.有效期与有效范围

    本研究报告仅适用于浙江产区生产的甘薯所制造的甘薯条产品,自发布之日起有效期5年。

   

7.参考资料

[1] 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局/中国国家标准化管理委员会. 环境管理 生命周期评价 原则与框架(GB/T 24040-2008)[S]. 2008.

[2] 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局/中国国家标准化管理委员会. 环境管理 生命周期评价 要求与指南(GB/T 24044-2008)[S]. 2008.

[3] 中国城市温室气体工作组(CCG).中国产品全生命周期温室气体排放系数库[E],2022. http://lca.cityghg.com/.

[4] 国家气候战略中心. 中国区域电网平均二氧化碳排放因子[R],2012.

[5] 上海易碳数字科技有限公司. 易碳jimuLCA数据库[DB].

[6] 龚俊川, 李莉, 岳平. 传统燃油车与新能源车LCA碳足迹分析比较[J]. 汽车实用技术, 2019(21):4.

[7] 李克让. 土地利用变化和温室气体净排放与陆地生态系统碳循环[M]. 北京:气象出版社 2022:260-265.


相关链接:   菲达环保双碳业务